Ricetta manzo alla senape
Ricetta Manzo alla senape
Manzo alla senape

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Manzo (fette Da 150 G)
  • Sale
  • Pepe
  • 150 gr. di Strutto (o Burro)
  • 1 Cipolla Tritata
  • 1 Cucchiaino di Senape
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • 2 Cucchiai di Acqua
  • 2 Foglie di Alloro
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • 1 Cucchiaino di Pepe In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna.
Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati.
Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani.
Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma.
Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz’ora.
Si serve con verze stufate.

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