■ Ingredienti
- 400 gr. di Manzo Lessato
- 50 gr. di Tonno
- 3 Uova
- Prezzemolo
- 1 Cipollina
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina.
Togliere il grasso alla carne.
Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo.
Condire la carne con un po’ di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto.
Mescolare la pietanza solo al momento di servire.
