■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Di Manzo Lessa
- Prezzemolo
- Aglio
- Aceto Di Vino Bianco
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 3 Cucchiai di Maionese
- 2 Uova
- 2 Acciughe
- 25 gr. di Capperi
- Funghetti Sott olio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.
Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese.
Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.
