■ Ingredienti
- Ossa Di Maiale Appena Macellato
- di Patate Lesse
- Cetrioli Freschi
Sale
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si facciano bollire in pochissima acqua le ossa del maiale appena macellato e non del tutto spolpate.
Scolate, si condiscano con il sale dopo averle disposte su di un piatto di portata.
Si mangiano con le mani accompagnandovi patate lessate e cetrioli freschi.
