■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Trita Di Vitello
- 50 cl. di Vino Rosso
- 1 Cipolla Piccola Tritata
- Margarina (o Olio D oliva)
- Alcuni Cucchiai di Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formate con le mani delle palline di carne, poi rivoltatele nella farina bianca.
Scaldate l’olio e soffriggete la cipolla, unite le palline di carne e fatele imbiondire quindi irroratele con il vino rosso a coprirle.
Lasciate cuocere aggiungendo dell’altro vino se dovessero asciugare troppo.
