■ Ingredienti
- 1 Pezzo Intero di Prosciutto Di Maiale
- Peperoncino In Polvere Dolce
- Peperoncino In Polvere Piccante
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale.
Tagliate il pezzo in lunghe fette dall’interno fino alla cotenna che lascerete intera.
Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela è di due parti di peperoncino dolce e una di piccante).
Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura.
