■ Ingredienti
- 6 patate
- 200 gr pancetta a cubetti
- 1 confezione di wurstel
- olio extra vergine di oliva
- 4 spicchi di aglio
- sale e pepe
■ Preparazione
Far cuocere le patate pelate, sciacquate e tagliate a pezzi di media grandezza in un tegame con dell’acqua (ricordandovi di salarla), un fondo di olio e 4 spicchi di aglio.
Intanto in un padellino a parte rosolate per bene la pancetta anch’essa tagliata a cubetti, però molto piccoli.
Tagliate anche i wurstel a pezzetti e fateli cuocere con la pancetta.
Una volta cotti, metteteli da parte e aspettate che nel tegame delle patate sia evaporata l’acqua quasi del tutto.
Aggiungete quindi la pancetta e i wurstel e saltate il tutto per 10 minuti a fiamma vivo, con l’olio rimasto al fondo.
A piacimento potete anche aggiungere oltre al pepe prezzemolo fresco o qualche foglia di salvia!
E’ un piatto unico semplicissimo ma al tempo stesso ricco e nutriente.
Ve lo consiglio!
