■ Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- Olio D oliva
- Burro
- 4 Fette Di Prosciutto Crudo
- di Insalata Fredda Di Barbabietola
Gelatina Semifredda
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco.
Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente.
Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo.
Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda.
Guarnite con insalata fredda di barbabietola.
Mettete in frigo un’oretta prima di servire.
