■ Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- 4 Cucchiai di Olio Di Sesamo
- 1 Cipolla
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Verde
- 4 Fette di Ananas
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Tazze di Brodo Di Pollo
- 2 Cucchiai di Salsa Di Soia
- 2 Cucchiai di Pasta Di Soia
- 2 Cucchiai di Fecola
- 1 Cucchiaino di Glutammato Monosodico
- Alcune Gocce di Olio Piccante
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli.
Scaldare l’olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo.
Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti.
A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare).
Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella.
Correggere con sale, pepe e glutammato.
Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.
