■ Ingredienti
- 2 Petti Di Faraona
- 1/2 Cipolla
- 1 Noce di Burro
- 1 Goccio di Panna
- Cognac
- Farina
- Erba Cipollina Tritata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere i petti di faraona, infornarli e saltarli in padella con il burro e la cipolla tritata.
Una volta dorati bagnarli con il cognac, fiammeggiare e aggiungere un goccio di panna.
Tirare la salsa e servire spolverando con erba cipollina tritata.
