■ Ingredienti
- 200 gr. di Carne Di Vitello
- 200 gr. di Carne Di Pollo
- 1 Carota
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 4 Olive Verdi
- 2 Rametti di Maggiorana
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Brodo
- Sale
- 1/2 Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare le carni e le verdure separatamente.
Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti.
Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l’uovo si è rappreso.
