■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1500 G In 4 Parti
- 100 gr. di Burro
- 1 Cipolla Affettata
- 240 gr. di Riso
- 75 cl. di Brodo Di Pollo
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato.
Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno.
Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso.
Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo.
Coprire la pirofila con carta d’alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.
