■ Ingredienti
- 4 Cosce Di Pollo
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Rametto di Rosmarino
- 2 Rametti di Timo
- 2 Rametti di Maggiorana
- 20 gr. di Olio D oliva
- Brodo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare una parte dell’olio in un tegame e rosolarvi le cosce di pollo.
Tritare le erbe e unirle al pollo, far insaporire poi abbassare la fiamma e cuocere coperto per 40 minuti, unendo il brodo poco per volta.
irrorare con l’olio rimasto e salare a fine cottura.
