■ Ingredienti
- 1 Pollo Tagliato A Pezzetti
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 4 Spicchi di Aglio
- 1 Cipolla Bianca
- 4 Foglie di Alloro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate il condimento con 4 cucchiai di olio, il vino, gli spicchi d’aglio schiacciati, l’alloro spezzettato, sale e pepe.
Lasciatevi insaporire il pollo per un paio d’ore.
Fate imbiondire la cipolla in una teglia con il rimanente olio, disponetevi il pollo e fate prendere colore a fuoco vivo.
Cuocete a fuoco moderato aggiungendo a poco a poco il condimento usato per aromatizzare la carne.
