■ Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo Interi
- 6 Zucchine Piccole
- Abbondante di Prezzemolo
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dividere a metà i petti di pollo e disossarli.
Metterli nel cestello per la cottura a vapore e cuocere per 20 minuti a pentola coperta.
Dopo 10 minuti unire le zucchine lavate e tagliate a pezzetti.
Lavare abbondante prezzemolo, asciugarlo e tritarlo.
Metterlo in una ciotola con 5 cucchiai di olio e farlo riposare.
Quando pollo e zucchine saranno cotti metterli in un piatto da portata, cospargerli con l’olio e prezzemolo, salarli e servirli.
