■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
- 1 Spicchio di Aglio
- Rosmarino
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio e il rosmarino, rosolatevi il pollo, a pezzi non troppo grandi.
Salate e pepate.
Versate il vino bianco fin quasi a coprire il pollo.
Chiudete il recipiente con un foglio di carta d’alluminio doppio.
Passate in forno preriscaldato a 180 gradi.
Dopo mezz’ora scoprite e continuate a cuocere fino a quando il vino è consumato.
Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Bianco D’Alcamo DOC.
