■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 300 gr. di Pomodoro
- 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa
- 1 Peperoncino
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti.
In un tegame imbiondire nell’olio gli spicchi d’aglio.
Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.
Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.
Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
