■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 1 Bicchiere di Vino
- 1 Scatola di Tonno
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 3 Acciughe
- 3 Uova Sode
- 1 Limone
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il pollo nell’acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per circa 1 ora e 30 minuti.
Far raffreddare il pollo nel brodo.
Pulire le acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi.
Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone.
Disporre il pollo a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.
