■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 3 Acciughe
- 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
- 2 Spicchi di Aglio
- Rosmarino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire il pollo, lavarlo, tagliarlo a pezzi e metterlo a rosolare in 1 pentola con il rosmarino e l’olio.
Farlo dorare a fuoco lento, salare leggermente, a metà cottura, togliere i pezzi di pollo dalla pentola e metterli da parte.
In una scodella preparare un trito di aglio e acciughe, unire l’aceto, aggiungerlo al fondo di cottura e rimettere nella pentola il pollo.
Lasciar cuocere per 40 minuti a fuoco lento.
