■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 200 gr. di Olive Verdi Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- Peperoncino
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi.
Cospargerlo di sale e pepe e farlo dorare con l’olio in una casseruola.
Unire la conserva, il peperoncino e coprire a filo con acqua.
Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e far cuocere molto lentamente.
Dopo circa 20 minuti unire le olive e portare a cottura il pollo, finché la carne si staccherà bene dalle ossa.
Servire ben caldo.
