■ Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- 50 gr. di Prosciutto Crudo
- 4 Cucchiai di Piselli Surgelati
- Vino Amabile
- 1/2 Bicchiere di Panna
- Farina
- Brodo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio.
Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare.
Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti.
Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.
