■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1200 G
- Sale
- Pepe
- Farina
- Burro
- Olio D oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- Poco di Brodo Di Carne
- 2 Tazze di Brodo
- 1 Tazza di Gherigli Di Noci Tritati
- 1 Cucchiaio di Paprica
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.
Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.
Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.
Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.
Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.
