■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1200 G
- 1 Cipolla
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Rosmarino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 100 gr. di Polpa Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l’aglio schiacciato con 4 cucchiai d’olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare.
Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.
