■ Ingredienti
- 100 gr. di Granuli Di Soia
- 100 gr. di Carne Tritata
- 50 gr. di Funghi Secchi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Mollica Di Pane Raffermo
- Latte
- Aglio
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Noce Moscata
- Olio Di Semi
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe.
Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell’olio.
