■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Di Vitello
- 3 Uova
- 100 gr. di Pinoli
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Farina
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco.
Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli.
Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato.
Friggetele in olio ben caldo e servite.
