■ Ingredienti
- 250 gr. di Carne Macinata Di Vitello
- 2 Pugni di Riso
- 1 Cucchiaino di Paprica Dolce
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Tuorlo D uovo
- 1/2 Cipolla
- 2 Spicchi di Aglio
- 5 cl. di Passata Di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Acqua
- Farina
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5 minuti.
Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale.
Preparare le polpettine, porle in padella, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
