■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Tritata Di Vitello
- 50 cl. di Vino Rosso
- 1 Cipolla
- Olio D oliva
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formare delle palline con la carne e infarinarle.
Tritare la cipolla e farla dorare in olio caldo, unire le polpettine, salarle e farle rosolare.
Coprirle con il vino e portare a cottura, unendo altro vino se si dovessero asciugare troppo.
