■ Ingredienti
- 1000 gr. di Prosciutto Di Maiale (pezzi Da 1000 G)
- 150 cl. di Latte
- 10 cl. di Olio D oliva
- 50 gr. di Burro
- 1 Cipolla
- Sale
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Foglia di Alloro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata.
Salare e cuocere per 2 ore circa.
Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare.
Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.
