■ Ingredienti
- 200 gr. di Macinato Di Maiale
- 1 Uovo
- 100 cl. di Crema Di Latte
- 30 gr. di Frutta Secca
- 1 Carciofo
- 2 Cuori Di Palma
- Vino Bianco
- Formaggio Parmigiano
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo.
Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti.
A metà cottura unirvi la frutta secca.
Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.
