■ Ingredienti
- 500 gr. di Polpa Di Maiale Magra
- 400 gr. di Carne Di Tacchino
- 100 gr. di Spinaci Freschi
- Sale
- Pepe
- 1/2 Spicchio di Aglio Tritato
- 1 Pizzico di Cannella
- 1 Grattatina di Noce Moscata
- 1 Spruzzata di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all’impasto, aggiungendo quindi sale e pepe, noce moscata, cannella, una spruzzata di vino ed un odore di aglio.
Insaccarli in budelli ricavandone salsicciotti che si potranno cuocere in acqua calda o alla griglia.
