■ Ingredienti
- 4 Scaloppe Di Vitello
- 1 Limone
- 1 Bicchierino di Brandy
- Burro
- Pasta Di Tartufo
- Formaggio Fontina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe.
Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle.
Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
