Ricetta Scaloppine al gin
Scaloppine al gin

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello
  • 10 Bacche di Ginepro
  • 80 gr. di Burro
  • 4 Cucchiai di Gin
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata.
Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.

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