■ Ingredienti
- 8 Fettine di Vitello
- 1/2 Cipolla
- 2 Carote
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 50 gr. di Farina
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinare le fette di carne.
Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare.
Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare.
Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Servire calde.
