Ricetta Scaloppine saporite
Scaloppine saporite

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 40 gr. di Burro
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 8 Fettine di Vitello
  • 50 gr. di Olive Nere
  • Prezzemolo
  • 1 Pugno di Capperi
  • 2 Filetti D acciughe
  • Vino Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare nel burro e nell’olio le fettine di carne per 5 minuti.
Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe.
Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.

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