■ Ingredienti
- 500 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti
- 800 gr. di Pomodori Perini
- 30 gr. di Olive Nere
- 2 Cipolle
- 2 Peperoni
- Maggiorana
- Timo
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare i pomodori al passaverdure.
Affettare cipolle e peperoni e cuocerli per 10 minuti con olio, pepe e sale.
Unire le olive, il pomodoro passato e le erbe tritate e far sobbollire per 15 minuti.
Aggiungere il pollo, regolare di sale e pepe e cuocere per 20 minuti.
