■ Ingredienti
- 800 gr. di Polpa Di Manzo
- 2 Pomodori
- 300 gr. di Funghi
- 150 gr. di Pancetta Affumicata (fette Da 150 G)
- Rosmarino
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Marinare per 30 minuti il manzo a cubetti nell’olio con un pizzico di pepe e il rosmarino tritato.
Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, cubetti di pancetta e cappelle di funghi.
Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per 10 minuti su una griglia o in padella antiaderente.
Servirli caldi.
