■ Ingredienti
- 300 gr. di Fesa Di Tacchino
- 100 gr. di Pancetta A Fettine
- 1 Petto Di Pollo
- 4 Wurstel
- 1 Grappolo di Uva Nera
- 1 Grappolo di Uva Bianca
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la carne a cubetti e avvolgeteli in altrettante fettine di pancetta.
Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel.
Su ogni spiedino infilate, nell’ordine, un involtino di carne, un acino d’uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel e ripetete una seconda volta nello stesso ordine.
Spennellate di olio gli spiedini e cuoceteli sulla griglia calda del forno 10 minuti, salandoli e pepandoli a metà cottura.
Passateli su un piatto da portata contornandoli d’insalatina verde.
