■ Ingredienti
- 300 gr. di Fesa Di Tacchino Tagliata A Fette Sottili
- 1 Limone
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Gli ingredienti sono per 12 spiedini.
Tagliate la carne a bocconcini larghi circa 1 cm e lunghi 2.
Spremete il limone e mescolate il succo in un piatto fondo con l’olio, un pizzico abbondante di sale e il rosmarino che avrete tritato finemente.
Lasciate marinare la carne per circa 30 minuti, tenendola coperta e al fresco e rigirandola di tanto in tanto.
Scolate bene la carne senza buttare il liquido della marinata e infilate i pezzettini su spiedini di legno o di metallo.
Scaldate bene il grill del forno oppure una bistecchiera o una padella antiaderente.
Cuocete gli spiedini finché saranno ben dorati su tutti i lati.
Quando sono pronti, passateli rapidamente nella marinata per insaporirli e serviteli subito.
