■ Ingredienti
- 500 gr. di Fesa Di Tacchino
- 100 gr. di Pancetta Dolce A Dadini
- Vino Bianco
- 100 gr. di Panna Da Cucina
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la fesa di tacchino a pezzetti e metterla in padella con i dadini di pancetta, dell’olio di oliva e un pizzico di sale (regolarsi tenendo conto che la pancetta è già saporita).
A cottura ultimata aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare, finché non si forma un sughetto scuro.
Quindi aggiungere la panna e far cuocere ancora qualche minuto per farla rapprendere un po’.
