Ricetta Tordi all’aglio
Tordi all’aglio

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Tordi
  • 8 Fette Sottili di Lardo
  • 3 Fette Alte di Lardo Affumicato
  • 4 Spicchi di Aglio
  • 100 gr. di Crostini Di Pane
  • Timo
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo.
In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d’olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
Intanto rosolate l’aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire.
Successivamente unite il pane e l’aglio con i tordi e servite.

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