Ricetta Vitello con funghi
Vitello con funghi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fesa Di Vitello
  • 300 gr. di Funghi
  • 1 Scalogno
  • 6 Cucchiai di Panna
  • 25 gr. di Burro
  • Salsa Worcester
  • Alcune Gocce di Tabasco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nel burro lo scalogno tritato.
Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti.
Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi.
Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando.
Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna.
Mescolare rapidamente e servire.

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