■ Ingredienti
- 4000 gr. di Albicocche
- 400 gr. di Zucchero
- 150 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 12 persone.
Lavare le albicocche, asciugarle con un panno e dividerle per metà.
Preparare uno sciroppo con lo zucchero.
Aggiungere le albicocche e cuocere per 15 minuti a fuoco molto basso.
Volendo si possono lasciar raffreddare e servire subito.
Si possono anche conservare mettendole bollenti nei vasi sterilizzati a chiusura ermetica.
