■ Ingredienti
- 400 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 200 gr burro o margarina
- 2 uova
- buccia grattugiata di 1 limone
■ Preparazione
Per la pasta frolla:
In una ciotola lavorare la farina con lo zucchero, le uova e la margarina a temperatura ambiente, e impastare il tutto finché diventa della consistenza elastica di pasta frolla.
Aggiungervi quindi la buccia grattugiata del limone e rimpastare.
Poi stendere la pasta dell’altezza di
A questo punto col cucchiaio mettere sulla crostata la marmellata, che deve coprire tutta la superficie, ma non deve essere eccessiva.
Infine con la pasta rimasta fare delle strisce di diversa lunghezza e metterle stando attenti a unire le parti finali delle strisce ai bordi della crostata.
Quindi infornare a 180° e controllare dopo circa 15 minuti di cottura; quando è ben dorata uscirla dal forno e farla raffreddare qualche minuto prima di servirla accompagnata da una bella tazza di tè!!!
