■ Ingredienti
- 1000 gr. di Albicocche Fresche
- Zucchero
- Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate accuratamente le albicocche, apritele a metà, privatele dei noccioli, mettetele in una padella piuttosto grande, spolverizzatele di zucchero e copritele con del vino bianco; mettete il recipiente sul fuoco e fate cuocere le albicocche a fiamma bassa fino a che diventeranno tenere; lasciatele quindi raffreddare nel liquido di cottura, poi scolatele, mettetele in un piatto e servite.
