■ Ingredienti
- 6 Albumi D uovo
- 1 Pizzico di Sale Fino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponi la farfalla sulle lame del boccale perfettamente pulito e inserisci gli albumi: 3 minuti a velocità 3.
Fai attenzione che non ci siano residui di tuorlo e, per un migliore risultato, imposta la temperatura a 40 gradi.
