Ricetta Amaretti  - variante 4
Amaretti - variante 4

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Mandorle Dolci
  • 20 gr. di Mandorle Amare
  • 4 Albumi D uovo
  • 300 gr. di Zucchero A Velo
  • Alcuni Dischetti di Ostia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l’impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

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