■ Ingredienti
- 1 Ananas Grande Maturo Sodo
- 2 Avocado
- 1 Scatoletta di Polpa Di Granchio (o Una Surimi)
- Maionese
- Peperoncino Rosso Fresco Pili Pili
- 2 Scalogni
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a metà nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto.
Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e l¹altro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta.
Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata.
Unite tutti gli ingredienti all¹ananas e all’avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dell¹ananas.
Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.
