Ricetta Anatra all’arancia  - variante 4
Anatra all’arancia - variante 4

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Anatra Di 2000 G
  • 3 Arance
  • 10 Zollette di Zucchero
  • 1 Bicchierino di Aceto Di Vino
  • Sugo D arrosto
  • 1 Bicchierino di Curacao

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Vuotare e legare l’anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino. Sciogliere lo zucchero con l’aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance. Cuocere per 30 minuti. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il curacao. Servire l’anatra con la salsa.

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