■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina Bianca
- 200 gr. di Ventresca Di Maiale
- 2 Spicchi di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare.
Si formeranno tante piccole palline.
Far bollire dell’acqua e versarci gli andrevi.
Tenerli sul fuoco un quarto d’ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.
