■ Ingredienti
- 170 gr. di Burro
- 120 gr. di Zucchero Di Canna
- 1 Uovo Sbattuto
- 250 gr. di Farina
- 1/2 Cucchiaino di Lievito In Polvere
- 100 gr. di Nutella
- 9 Cucchiaini di Panna A Lunga Conservazione
- 200 gr. di Zucchero A Velo
- 3 Cucchiai di Grand Marnier
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavorate 120 g di burro e di zucchero finché diventino cremosi, amalgamatevi l’uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata.
Ritagliate la sfoglia con un taglia biscotti smerlato del diametro di 5 mm, trasferite i dischi su alcune placche imburrate e poi ritagliateli al centro con un taglia biscotti smerlato del diametro di 2 cm.
Impastate di nuovo gli avanzi e ripetete l’operazione fino ad ottenere 48 anelli.
Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti, poi fateli raffreddare.
Ricoprite metà degli anelli con la Nutella e trasferiteli su un foglio di alluminio.
Preparate la farcia: mettete burro e panna in una ciotola e scaldateli a bagnomaria finché il burro sia sciolto: togliete dal calore e aggiungete lo zucchero a velo, unite il Grand Marnier e sbattete il composto finché la farcia sia raffreddata e rappresa.
Spalmate la farcia sugli anelli non spalmati con la Nutella e sovrapponetevi quelli nutellati.
